有些人喜歡手工制作的粉絲粉條，覺得價格不貴而且勁道好吃，雖然手工粉條制作過程比較麻煩、費時費力，但是在市場上有需求，也沒必要選擇大型的粉條生產(chǎn)線。我們一般不比較哪種粉條更好，因為用戶群體不同，市場上的產(chǎn)品定位也不同，所以可比性不大。但是如果是準備規(guī)?；k廠的用戶，想要得到更高的產(chǎn)量和穩(wěn)定的生產(chǎn)，還是可以考慮自動化的水晶粉絲生產(chǎn)線。

現(xiàn)如今辦廠需要考慮到對環(huán)境的污染問題，以及食品的質(zhì)量如何，還要做環(huán)評。鋪漿涂布式的粉條加工設備和半自動化的粉條粉絲機比起來還是具有很多優(yōu)勢的：

比如粉條生產(chǎn)線的產(chǎn)量提高，日產(chǎn)量可以達到12噸，小規(guī)格的型號日產(chǎn)量1-2噸，粉條質(zhì)量達標；而且粉條生產(chǎn)設備可以適用多種淀粉原料，紅薯、土豆、紫薯、芭蕉芋等淀粉都可以使用；水晶粉絲生產(chǎn)線使用直條切割工藝，可以靈活調(diào)節(jié)粉條的寬窄粗細，制作細粉、寬粉、粉皮、大拉皮等產(chǎn)品；粉條機采用的鋪漿蒸熟工藝，流水線模式運行，不需要使用明礬明膠，不用開粉沖粉；設備自帶低溫冷庫，按需配置烘干裝置，既可以加工干燥的粉條，也可以生產(chǎn)保鮮濕粉絲。

雖然粉條生產(chǎn)線對于大中型企業(yè)來說具有很多優(yōu)勢，但是因為前期投入比較多，還是需要謹慎考慮，要考慮到綜合產(chǎn)能、產(chǎn)品銷路、資金預算等問題，多了解一些設備型號，幫助做出判斷選擇。

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