一碗酸辣粉，麻辣酸爽、口感筋道，嗦粉的快樂(lè)沒(méi)有哪個(gè)吃貨能拒絕。酸辣粉是起源于四川、重慶等地的特色小吃，但河南憑借著原料優(yōu)勢(shì)、食品加工和人才優(yōu)勢(shì)，借力電商平臺(tái)，將酸辣粉的味道帶向了全國(guó)各地，目前全國(guó)八成以上酸辣粉都是“河南造”。

金秋九月，一場(chǎng)酸辣粉行業(yè)的盛會(huì)即將在河南開(kāi)封啟幕。在河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、開(kāi)封市人民政府指導(dǎo)下，2022中國(guó)（通許）酸辣粉行業(yè)大會(huì)將于9月15日、16日舉行。

大會(huì)由通許縣人民政府、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、大河財(cái)立方主辦，開(kāi)封市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，河南省麗星億源食品有限公司 、嗨吃家食品科技有限公司 、河南食族人食品科技有限公司 、河南捉粉記食品科技有限公司協(xié)辦，國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)酸辣粉專(zhuān)委會(huì)、財(cái)立方智庫(kù)提供支持，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表等暢談酸辣粉發(fā)展，建言河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)新發(fā)展、新未來(lái)。

自2018年以來(lái)，河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期，多家酸辣粉企業(yè)脫穎而出。

做水晶粉絲機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)起家的麗星食品，自主和代工產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)全國(guó)酸辣粉市場(chǎng)六成，年產(chǎn)7.2億桶酸辣粉，已然成為酸辣粉行業(yè)的“**者”；嗨吃家酸辣粉去年銷(xiāo)售額超10億元；食族人酸辣粉日出貨量在十幾萬(wàn)箱；豫道酸辣粉創(chuàng)造了單日突破8萬(wàn)單的業(yè)績(jī)……

通許位于河南省中部偏東北，地處豫東平原，是河南農(nóng)業(yè)大縣，擁有較大的紅薯、蔬菜瓜果等經(jīng)濟(jì)作物種植規(guī)模和禽畜飼養(yǎng)規(guī)模，為當(dāng)?shù)厮崂狈郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的農(nóng)產(chǎn)品供給保障。

通許縣作為全國(guó)*大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地，占全國(guó)酸辣粉市場(chǎng)份額達(dá)六成。到2025年，通許力爭(zhēng)甘薯、馬鈴薯、花生等主配料標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，良種覆蓋率提升到100%，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田達(dá)到60%，實(shí)現(xiàn)通許特色優(yōu)勢(shì)酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)價(jià)值超500億元，建設(shè)智能化、現(xiàn)代化、綠色化的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園。

在日前舉行的酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，通許縣委書(shū)記張?jiān)茲⒖h長(zhǎng)憨振強(qiáng)提出，通許縣將加大引進(jìn)包括料包、包裝等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，加快打造酸辣粉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

開(kāi)封市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)陳維忠指出，通許縣在發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)上，要堅(jiān)定信心，搶抓風(fēng)口；堅(jiān)守品質(zhì)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)；加快謀劃麗星食品上市，提升龍頭品牌形象，開(kāi)封市政府將進(jìn)一步支持通許縣做大做強(qiáng)酸辣粉產(chǎn)業(yè)。

為推動(dòng)河南省“酸辣粉”產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，助力做優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量、做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈、做強(qiáng)特色品牌，打造河南省“酸辣粉”百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，為河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的創(chuàng)新融合高質(zhì)量發(fā)展增效賦能，2022中國(guó)（通許）酸辣粉行業(yè)大會(huì)將于9月15日、16日舉行。

屆時(shí)，國(guó)內(nèi)外行業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)原材料企業(yè)、物流企業(yè)、連鎖型餐飲企業(yè)、零售企業(yè)、包裝企業(yè)、電商企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)、品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)等酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)機(jī)構(gòu)代表將齊聚通許，暢談酸辣粉發(fā)展，建言河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)新未來(lái)，共同推動(dòng)河南酸辣粉行業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的變革與升級(jí)，為未來(lái)發(fā)展開(kāi)辟新模式，提供新助力，共同打造小小酸辣粉的產(chǎn)業(yè)大未來(lái)。

9月15日、16日，相約開(kāi)封，共赴酸辣粉之約！

圖文來(lái)源：【大河報(bào)·大河財(cái)立方】（記者 吳海舒 文 朱哲 攝影）

開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司誠(chéng)邀廣大薯類(lèi)淀粉深加工投資者，蒞臨麗星參觀考察交流學(xué)習(xí)。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)的水晶粉絲條生產(chǎn)線(xiàn)、方便即食粉絲加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、帶烘干粉皮設(shè)備、粉餅面皮烘干設(shè)備等生產(chǎn)運(yùn)行多年。預(yù)約麗星機(jī)械可觀摩設(shè)備運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)，直觀了解投資條件、基建要求、設(shè)備占地、廠房布局、機(jī)器運(yùn)行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔(dān)心的問(wèn)題麗星很多都已遇見(jiàn)，相互交流也許會(huì)幫您避開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)少走彎路：http://webweixin.com